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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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cuillerée à soupe

Domaine

physique > métrologie

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2019

Définition

Unité de mesure qui correspond à 15 ml.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

cuillerée à soupe   n. f.

cuill. à s.   n. f.

c. à s.   n. f.

cuillérée à soupe   n. f.

cuillerée à table   n. f.

Canada

cuill. à t.   n. f.

Canada

c. à .t.    n. f.

Canada

cuillérée à table   n. f.

Canada

cuillerée à bouche   n. f.

cuillérée à bouche   n. f.

cuillère à soupe   n. f.

cuiller à soupe   n. f.

cuillère à table   n. f.

Canada

cuiller à table   n. f.

Canada

cuillère à bouche   n. f.

cuiller à bouche   n. f.

Avant l'implantation du système international d'unités (SI), on utilisait, au Canada, les unités de mesure anglaises. C'est pourquoi, au Québec, on a recours aux calques cuillerée à table (tablespoonful) et cuillère à table (tablespoon), qui équivalent à une quantité d'une demi-once. Depuis l'adoption en 1970 du SI, ces termes et leurs variantes sont demeurés en usage pour désigner le même volume que celui d'une cuillerée à soupe, soit 15 ml.

Les termes cuillerée à table et cuillère à table, ainsi que leurs variantes, calqués sur l'anglais tablespoonful et tablespoon, sont acceptables parce qu'ils sont légitimés en français au Québec et qu'ils s'intègrent au système linguistique du français. Ils sont en effet bien implantés et sont employés en contexte neutre.

Les termes cuillerée à bouche et cuillère à bouche, ainsi que leurs variantes, sont des mauricianismes.

Par métonymie, les termes cuillère à soupe, cuillère à table et cuillère à bouche, ainsi que leurs variantes, sont souvent employés au sens de « cuillerée à soupe ».

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2019

Termes

tablespoonful   

tablespoon   

tbsp.   

tbs.   

T   

Par métonymie, le terme tablespoon et ses variantes sont souvent employés au sens de « tablespoonful ».